Tatsuta chicken bites

De tatsuta-stijl is een traditionele Japanse bereidingswijze waarbij de kipstukjes eerst worden gemarineerd in een mengsel van onder andere sojasaus, mirin, sake en gember voordat deze gepaneerd worden. Het is dé perfecte Japanse bite met een diepe umami-smaak. Heerlijk als borrelsnack of als crunchy toevoeging aan een pokébowl of streetfoodgerecht.